武漢香來爾食品(多圖)-氣流膨化機：

氣流膨化機,武漢仿手工蛋卷機,武漢全自動炒米機

【膨化物料影響產品質量的因素】

(1)糊化：淀粉粒在適當溫度下（60～80℃ )，在水中溶漲，分裂，形成均勻糊狀溶液的作用為糊化作用

。

只有充分糊化但又沒有解體的淀粉，分子間氫鏈大量斷開，充分吸水，為下一步老化時淀粉粒高度晶化包

住水分，從而為造成可觀的膨化度奠定基礎。

(2)老化：膨化后的à-淀粉在2 ～ 4℃下放置1.5 ～ 2天變成不透明的淀粉。在老化過程中，糊化時吸收

的水分被包人淀粉的微晶結構，在高溫油炸時，造成淀粉微晶粒中水分急劇汽化噴出，使淀粉組織膨脹，

形成多孔、疏松結構，達到膨化的目的。

(3)干燥： 產品中水分含量直接影響到產品膨化度的大小。因此干燥水分含量的控制是非常重要的。

【香來爾擠壓膨化機】

大米、玉米、黑米擠壓成小米花形狀。

適用范圍 蛋糕房設備、面包房設備、休閑食品廠設備 營銷 特價

小米花擠壓造粒膨化機特點：

1.普通大米、玉米做原料，不用糯米大米

2.不用蒸煮，直接連續(xù)生產小米花，產量大70-80公斤/小時

3.米花的大小更換模頭，米花的長短調節(jié)速度即可

4.生產基本無噪音

參數(shù)：

型號：XLR-JP60

外形尺寸：93*83*116CM

電機功率：12.1KW

設備凈重：247KG

氣流膨化機機器參數(shù)：

型號：XLR-QP50A

功率：0.75kw

電壓：380V或者220V選一種

外形尺寸：1720*880*1350MM

凈重：480kg

適用能源：、液化氣、煤炭、生物氣

產量：膨化大米一鍋約8分鐘，一鍋約膨化10公斤大米。（物料不同所需時間略有不同）

可膨化物料：糯米、大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等

型號 XLR-QP50 電壓 380/220（V）

功率 0.75（Kw）  產品用途 玉米膨化

外形尺寸 1720 * 800 *1320（mm）  凈重 460（Kg）

目前食品市場上賣得十分火爆的米通麥通，奶香玉米，咖啡玉米等“五谷雜糧”休閑食品其實這些食品都是在我國地方傳統(tǒng)特色食品發(fā)展起來的食品，生產關健的工藝在物料的膨化，在膨化過程中保持安全無污染的同時還要保持五谷雜糧的營養(yǎng)成分、色澤及其風味，氣流膨化機就可以良好的達到如此目的。

新型大型氣流膨化機特點：

1.產量更大：一次可膨化10kg大米，西南方糯玉米9公 斤，北方7公斤，比普通型多至少1公斤。

2.更省工：一個熟練工人可操作3臺。

3.爐灶節(jié)氣結構，加熱時間更短：夏天膨化玉米一次只需要6分鐘。

4.節(jié)約能源：單位成品比普通型耗能更低

5.更安全方便：五道安全保險，省級檢測，降低勞動強度，人性化設計，氣流膨化機，工人輕松操作。

6.收集物料更方便，可以傾斜35度向收集位噴出物料

【淀粉質在膨化中的作用】

淀粉團粒內水分的含量與分配，較大程度上取決于多糖鏈的密度與疊集的規(guī)則性。這對淀粉的理化性質和

膨化加工特性關重要。

在熱壓條件下，團粒內部的變化大致涉及四個不同的過程：

①向微晶區(qū)域引人結合水；

②無定形區(qū)中凝膠相的有限潤漲；

③微晶的熔融，同時已熔微晶與非晶性凝膠區(qū)的共同水化和潤漲；

④熔融微晶的水化導致團粒內水分重新分配，終潤漲產生的應力使微晶變形又加速了熔融。

氣流膨化機機器參數(shù)：

型號：XLR-QP50A

功率：0.75kw

電壓：380V或者220V選一種

外形尺寸：1720*880*1350MM

凈重：480kg

適用能源：、液化氣、煤炭、生物氣

產量：膨化大米一鍋約8分鐘，一鍋約膨化10公斤大米。（物料不同所需時間略有不同）

可膨化物料：糯米、大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等

氣流膨化機-武漢香來爾食品(圖)由武漢香來爾食品機械有限公司提供。武漢香來爾食品機械有限公司（www.8288.cn）位于武漢江夏區(qū)鄭店街道綜合村工業(yè)區(qū)（107國道東風小學西800米）。在市場經濟的浪潮中拼博和發(fā)展，目前香來爾在休閑食品加工設備中享有良好的聲譽。香來爾取得商盟認證，我們的服務和管理水平也達到了一個新的高度。香來爾全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。同時本公司（www.danjuanji.com.cn）還是從事蛋卷機，蛋卷機價格，蛋卷機多少錢一臺的廠家，歡迎來電咨詢。

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